Noticias de San Sebastian Gastronomika

Juan Manuel Garmendia, presidente de FECOGA (Federación de Cofradías Gastronómicas).

Las sociedades de San Sebastián encienden los fogones: «Antes creo que los socios cocinaban menos, se llevaban cazuelas hechas»

Mikel Encinas | San Sebastián

Juan Manuel Garmendia, presidente de FECOGA, analiza la evolución de las sociedades gastronómicas donostiarras

10 oct. 2024 14:41

¿Angus, wagyu o rubia gallega?: el ganadero con la mejor carne de España resuelve cuál escoger

Álex López
10 oct. 2024 12:30

El bar donde se inventó la gilda: «Los turistas no están acostumbrados a estos sabores, es una combinación que deja huella»

Mikel Encinas
09 oct. 2024 18:57

Concurso Nacional de Parrilla

El Alfoz de Burgos, nuevo templo de la txuleta

Mikel Madinabeitia | San Sebastián
09 oct. 2024 13:54

Winterhalter gira el foco hacia la labor y el personal de sala

Mirari Gómez
09 oct. 2024 13:17

El asador que es el templo de las brasas en San Sebastián: «Sin la parrilla no se entiende nuestra gastronomía»

Mikel Encinas
09 oct. 2024 13:05

Málaga conquista San Sebastián con un homenaje a la materia prima

Mikel Madinabeitia | San Sebastián
09 oct. 2024 11:52

Ander, el pescadero de San Sebastián que quiere llenar de vida los mercados: «Las pescaderías tenemos que abrir también por las tardes»

Mikel Encinas
09 oct. 2024 02:00

Gastronomika cierra con éxito su año más participativo

Mitxel Ezquiaga | San Sebastián
08 oct. 2024 19:26

Pía León, la chef de moda en Latinoamérica, llega a San Sebastián: «La gilda es mi pintxo favorito»

Iñigo Belastegui | San Sebastián
08 oct. 2024 18:19

Doblete de Galicia, la ensaladilla rusa más rica está en Santiago de Compostela

Mikel Madinabeitia | San Sebastián
08 oct. 2024 17:48

Las estrellas Michelin ganan al ChatGPT

Mikel Madinabeitia | San Sebastián
08 oct. 2024 17:28

Desde el pollo con langosta a la sopa de raya y el flaó: la Ibiza de las discotecas revoluciona la cocina

Mikel Madinabeitia | San Sebastián
08 oct. 2024 14:35

José Manuel Mallón hace la mejor sopa de pescado

Mikel Madinabeitia | San Sebastián
08 oct. 2024 02:00

Fuera de carta

Mitxel Ezquiaga

Pedro, sus nietos, las tabernas y la nueva generación

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