Justi
Jueves, 11 de septiembre 2025, 15:00
Roberto Ruiz y su equipo de Hika prepararon unas suculentas cazuelitas que se sirvieron en el cóctel posterior al evento.
Decenas de asistentes se acercaron a la Factoría Marítima Albaola para conocer los detalles de la próxima edición del decano de los congresos de gastronomía.
En representación de la organización del congreso y los promotores institucionales acudieron, de izquierda a derecha, Ane Oyarbide, Benjamín Lana, Azahara Domínguez, Iñigo Iribarnegaray, Amaia Barredo, Iñigo Martín, Eneko Goia, Xabier Agote y Raimundo Ruiz de Escudero.
Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, charla con Eneko Goia, alcalde de San Sebastián, Raimundo Euiz de Escudero, de HAZI, y Elena Arzak.
Javier Yurrita, uno de los fundadores del congreso, junto con Iñigo Olaizola (Fomento de San Sebastián), Isabel Cortadi (El Diario Vasco) y Benjamín Lana.
La presentación de Gastronomika se llevó a cabo en Pasai - San Pedro; concretamente en la Factoría Marítima Albaola.
La presentación de la XXVII edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country reunió a organizadores, promotores institucionales y a una nutrida representación de la gastronomía vasca.
Hilario Arbelaitz, con Xabier Agote, fundador y presidente del astillero Albaola.
Kote Bernal y Paloma Enríquez, del centro de formación Cebanc.
Azahara Domínguez, diputada de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio de la Diputación Foral de Gipuzkoa.
Los platos ofrecidos en la presentación pudieron maridarse con las sidras, bebida habitual en los balleneros, ofrecidas por Saizar.
Benjamín Lana, director del congreso y presidente de la División de Gastronomía de Vocento, se dirige a los asistentes.
Juan Carlos Caro, chef de Zelai Txiki, e Iñigo Lavado, del restaurante Itzuli, en el hotel Luze de Igeldo.
Laura Chamorro, periodista de DV y conductora del evento.
Ander González, Pablo Loureiro y Elena Arzak charlan con otros invitados.
Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, durante su discurso en el evento de presentación.
Ainhoa Velasco, de DV, con Kote Bernal y Paloma Enríquez, del centro de formación Cebanc.
Eneko Goia, durante su intervención.
Ainhoa Velasco, Xabier de la Maza,Mitxel Ezquiaga y Roberto Ruiz con miembros de su equipo.
Xabier Agote, fundador y presidente del astillero Albaola, dialogó con Benjamín Lana acerca del ambicioso proyecto que se está llevando a cabo.
El evento estuvo regado con sidra de Saizar.
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