Receta de bocadillo de txistorra
Ingredientes y elaboración de bocadillo de txistorra de Txogitxu de Sartén y Cazo
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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Tiempo de preparación
10 min.
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Tiempo de cocción
20 min.
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Tiempo total
30 min.
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Comensales
2
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Calorías
1024 Cal / ración
Categorías
Carne
Ingredientes
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1 kg txistorra de Txogitxu
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Aceite de Oliva Virgen Extra de Urzante
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Sal en escamas de Sal de Añana
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2 pimientos verdes
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50 gr Queso curado
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2 huevos
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1 barra de pan
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2 tomates maduros
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Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
Preparación
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A continuación los 3 pasos para la preparación de bocadillo de txistorra
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1
Preparación de los ingredientes
Cortamos los pimientos en trozos grandes y los freímos en abundante AOVE. En ese mismo aceite, freír un par de huevos para cada bocata. Por otro lado, cortamos una cuña de queso.
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2
Preparación de la txistorra
En una sartén limpia sin nada de aceite cocinamos la txistorra cortada en trozos, dándole la vuelta a cada rato para que se haga por todas partes.
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3
Preparación del bocata
Cortamos dos trozos de pan y lo abrimos en libro. Lo ponemos un poco a la plancha. Restregamos un tomate por las dos caras del pan. Ponemos los pimientos, luego el queso, continuamos colocando dos huevos fritos y finalmente la txistorra.
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