Receta de bagel de salmón ahumado
Ingredientes y elaboración de la receta de bagel de salmón ahumado de Sartén y Cazo
Viernes, 12 de agosto 2022, 13:13
Receta realizada por Sartén y Cazo
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tiempo-preparacion
15
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tiempo-coccion
5
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tiempo-total
20
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comensales
2
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calorias
429 cal/ración
Categorías
Ingredientes
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Aceite de Oliva Virgen Extra de
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Sal de manantial con ajo
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Salmón ahumado
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2 Bagels
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1 cebolla morada
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10 granos de pimienta negra
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3 cucharadas de queso crema
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2 cucharaditas de mostaza
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1 cucharadita de eneldo
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Alcaparras
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1 vaso de vinagre de manzana
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Menaje y utensilios de cocina de
Preparación
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1
Preparación de la cebolla encurtida
Cortamos la cebolla en tiras y la metemos en un bote junto con unas bolitas de pimienta negra. Cubrimos con vinagre y reservamos mientras hacemos el resto de la receta.
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2
Preparación de la crema
En un bol ponemos el queso crema y removemos para que coja una textura más manejable. Ponemos la mostaza y el eneldo, y mezclamos hasta que quede una crema homogénea.
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3
Preparación del pan
Abrimos los bagels en dos y les echamos un chorrito de AOVE. Los pasamos por la sartén por la cara interna hasta que queden crujientes.
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4
Emplatado
Untamos la crema en las dos mitades del bagel, continuamos con el salmón ahumado, la cebolla morada encurtida y una cucharadita de alcaparras en vinagre. Cerramos el bollito y cortamos en dos mitades.
