Borrar
David, Mayte y Kristel, capitanes del Bistró Ondarreta, listos para hacer gozar a sus comensales. Gorka Estrada
Bistró Ondarreta: Embajada en Donostia de la nouvelle cuisine
Gastronomía | Restaurantes

Bistró Ondarreta: Embajada en Donostia de la nouvelle cuisine

La elegancia de las clásicas recetas de la cocina francesa que han traspasado fronteras

Domingo, 19 de enero 2025, 09:00

Hay lugares que suelo visitar, me gustan mucho, y luego no vuelvo en un largo tiempo. Al volver, siempre me hago la misma pregunta: ¿por ... qué no he venido antes? Eso me pasó en mi reciente visita al Bistró Ondarreta, esa embajada de la Nouvelle Cuisine francesa que tan magistralmente dirigen David Ragnacci y Mayte Montesinos. Un local que te hace viajar al corazón del país vecino, a las calles de París, te hacen sentir como si estuvieras en un tradicional bistró francés. Una iluminación cuidada, mesas que te hacen disfrutar de la compañía. Todo al servicio de la tradicional cocina francesa, esa que ha traspasado fronteras y es reconocida a nivel mundial. En nuestra ciudad hay lugares que hacen algún guiño a recetas o productos franceses, pero, no había hasta la apertura del Bistró Ondarreta una embajada que apostara por ofrecer las recetas clásicas.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

diariovasco Bistró Ondarreta: Embajada en Donostia de la nouvelle cuisine