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Gastronomika

Una familia. Miguel Montorio y su mujer, Kattalin Aranguren, posan en la Bodega Donostiarra con su equipo y algunos proveedores y clientes con los que guardan una relación muy especial. De izquierda a derecha, posan Arkaitz (Exclusivas Mardu Gourmet), Diego (Guikar) Pablo, Kattalin, Miguel, Manolo, Abdelilah, Junkal, Jon (Salanort) Amaia (Goñi Ardoteka) e Ilde.

Bodega Donostiarra mirada al pasado, paso al futuro

Iñigo Belastegui

Hace quince años, Miguel Montorio se propuso recuperar un negocio que era un emblema para vecinos de Gros y de otros barrios de la ciudad, pero lo hizo respetando la esencia, apoyándose en el pasado y actualizando la fórmula. Un modelo de éxito en el que se refuerza el compromiso

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