Borrar
Cómo saber si tu roscón de Reyes tiene nata auténtica: «Vigila la etiqueta y huye de las grasas vegetales»

Cómo saber si tu roscón de Reyes tiene nata auténtica: «Vigila la etiqueta y huye de las grasas vegetales»

El Ministerio de Consumo y la OCU han alertado de la proliferación de roscones que realmente no contienen nata auténtica sino mezclas de grasas y aceites vegetales

J. F.

Sábado, 4 de enero 2025, 07:08

Finaliza la Navidad y nos acercamos al Día de Reyes en el que el tradicional Roscón de Reyes se convierte en protagonista de las celebraciones familiares. Aunque su consumo cada vez se adelanta más, este fin de semana se hará más presente aún así que conviene estar atento a su calidad y características ante la enorme oferta existente entre roscones de nata, crema, chocolate, congelados, sin gluten,...

Los expertos avisan de que no todos los roscones son iguales, y la calidad de sus ingredientes, especialmente la nata, puede variar considerablemente. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto el foco en este popular dulce, alertando sobre prácticas comunes de algunos fabricantes y ofreciendo claves para identificar un roscón de calidad.

La calidad del roscón en función de la nata

La nata es uno de los ingredientes con más peso, así que vigilar su calidad es esencial para disfrutar de este dulce postre. La mayor trampa es que estén elaborados no con nata, sino con grasas vegetales, así que la recomendación a los consumidores es prestar especial atención a la etiqueta del producto. El Ministerio de Consumo también ha advertido sobre esta práctica, destacando que estas mezclas suelen incluir grasas hidrogenadas y alertando de la existencia de «mix de grasas vegetales». Estos son los consejos para adquirir un buen producto:

- Nata como único ingrediente: La etiqueta debe indicar «nata» como el único ingrediente del relleno, especificado en forma de porcentaje. Si aparecen otros ingredientes como aceite de palma, de coco u otras grasas vegetales, significa que no es nata auténtica.

- Origen de la nata: La nata debe estar hecha con leche de vaca, y la lista de ingredientes debería incluir únicamente leche, aditivos, conservantes y estabilizantes.

- Mantequilla en el bollo: Además, un roscón de Reyes de calidad debe utilizar mantequilla en la elaboración del bollo y nata auténtica en el relleno.

- Atención a los aditivos: Es importante observar la cantidad de aditivos, que en ocasiones pueden llegar hasta 20 sustancias artificiales que disminuyen su calidad nutricional.

Los roscones que recomienda la OCU

La OCU ha realizado precisamente estos días un análisis de 15 roscones de supermercado para orientar a los consumidores. El roscón de El Corte Inglés ha sido el mejor valorado en la degustación, destacando por estar elaborado con nata y mantequilla, aunque también es el más caro. Otras opciones más asequibles pero también de buena calidad, según la OCU, son La Cestera de Lidl, el Horno Real de Dia y el roscón del Obrador de Ahorramás, consideradas «compras maestras» por su buena calidad y precios que oscilan entre los 11 y 12 €/kg.

El roscón casero, la mejor opción

Si bien los roscones de supermercado pueden ser una opción rápida y económica, la calidad de los roscones de pastelerías y panaderías suele ser superior, ya que utilizan ingredientes más naturales y menos aditivos. Sin embargo, con la información adecuada, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas y disfrutar de un delicioso roscón de Reyes sin sorpresas desagradables. La OCU recalca la importancia de leer las etiquetas cuidadosamente y no dejarse llevar únicamente por el precio.

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

diariovasco Cómo saber si tu roscón de Reyes tiene nata auténtica: «Vigila la etiqueta y huye de las grasas vegetales»