Receta de tarta helada de chocolate y nata
Ingredientes y elaboración de la receta de tarta helada de chocolate y nata de Sartén y Cazo
Lunes, 29 de agosto 2022
Receta elaborada por Sartén y Cazo
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tiempo-preparacion
15
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tiempo-coccion
10
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tiempo-total
25
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comensales
6
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calorias
489 cal/ración
Categorías
Ingredientes
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200 g de crema de cacao
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200 g de queso crema
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70 g de azúcar glacè
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140 ml de nata para montar (35%)
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1 vaso de leche
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Galletas
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Menaje y utensilios de cocina de
Preparación
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1
Preparación de la crema y el chocolate
En un bol ponemos el queso crema e incorporamos el azúcar. Mezclamos bien hasta que se forme una mezcla homogénea y reservamos. Por otro lado, montamos la nata en otro recipiente. Una vez la nata esté montada, la añadimos al bol de la crema y lo mezclamos haciendo movimientos envolventes. Por otro lado, ponemos la crema de cacao en un bol y calentamos unos segundos para que sea más fácil de manipular.
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2
Preparación de la tarta
En un molde rectangular forrado en papel film, comenzamos poniendo galletas mojadas en leche en la base. Encima de las galletas pondremos una capa de crema, luego una capa de crema de cacao, y repetiremos estas 3 capas 3 veces. La última capa será de galleta con crema de cacao por encima. Cubrimos el molde con papel film y lo metemos al congelador durante unas 6 horas.
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3
Emplatado
Desmoldamos la tarta, le cortamos los bordes y colocamos una porción en un plato.
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