Receta de Creme Brulee

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo

• 200ml de nata líquida para montar

• 50ml de leche entera

• 35gr de azúcar

• Media vaina de vainilla

• Azúcar para el sopleteado

Paso a paso:

1. 1

   Mezclamos en un bol las yemas, el azúcar y media vaina de vainilla

2. 2

   En una olla calentamos la nata y la leche sin que llegue a hervir

3. 3

   A la mezcla de huevo le añadimos la mezcla de nata poco a poco

4. 4

   Horneamos al baño maría durante 50min a 160°C

5. 5

   Enfriamos en la nevera

6. 6

   Antes de comer esparcimos azúcar por encima, retiramos el sobrante y le damos caña al soplete