5 postres con fruta de Martín Berasategui

Varias frutas deshidratadas, manzana y pera como base para esta compota de Martín Berasategui perfecta para degustar en invierno.

Las financieras (financiers en francés) son los tradicionales bizcochitos franceses con forma de lingote de oro hechos con mantequilla, claras de huevo, harina y azúcar. En este caso, la cereza le dará un toque de color y textura.

Martín Berasategui nos presenta estos espectaculares higos rellenos con leche merengada.

Impresionantes postre frutal de plátanos rellenos con una crema de de mango y limón acompañados de chantilly de chocolate.

Espectacular postre con base de naranja sanguina (naranja roja) y sorbete de manzana verde acompañado de granizado de limón y arena de aceituna negra.