Restaurante 33

«Nuestros platos están llenos de tradición, pero con vivaces destellos de innovación. Es así como entendemos nuestra cocina, es así la forma de mantenerla viva». Así definen Ricardo Gil y María Pilar Vicente la cocina de su Restaurante 33 de Tudela, unos fogones en los que alcachofas, borrajas, cardos, espárragos, tomates… del entorno se convierten en protagonistas naturales de una carta única.

Ahora, además, cuentan con La Terraza del 33, una pérgola parisina frente al restaurante en la que disfrutar de todas sus propuestas.

No se pierda: Duquesa de patata a la importancia en salsa verde con borrajas y quinoa roja crujiente; Pochas de Tudela con kokotxas de bacalao al pilpil; Rabo de toro deshuesado relleno de verduras y salsa de trufas negras; su tarta de queso cremosa.