El chef que triunfa en redes con su receta de gildas con mango, aguacate y membrillo: «La combinación de sabores es brutal»

«Te enseño a hacer las mejores gildas que te vas a comer este verano», asegura el chef que sube recetas a su cuenta 'Breaking Pans' en uno de sus últimos vídeos, en el que ha compartido cuatro curiosas combinaciones para una gilda.

Y es que el chef ha decidido cambiar los ingredientes originales de este pintxo que combina aceitunas, guindillas y anchoas, unidas por un palillo, en un vídeo que acumula más de 250 mil visualizaciones en Instagram.

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Receta de surtido de gildas

«Gilda número uno, la vamos a llamar gilda de verano. Esta lleva mozzarella, aguacate, mango y anchoa», explica sobre la curiosa combinación. «La combinación de sabores es brutal, fresquita y súper diferente», expresa al probarla.

En cuanto a la segunda gilda, el chef revela que «a esta no he decidido qué nombre ponerle» y que es «una aceituna rellena de jalapeño, tomate seco, queso curado y boquerón en vinagre». «Creo que esta va a ser mi favorita», señala.

Mientras que la tercera gilda era «la dulzona». Con piparra, dulce de membrillo, queso curado y anchoa. «Si te gusta la piparra y te gusta el contraste entre dulce y salado, vas a flipar», asegura el chef en el vídeo. antes de finalizar con la gilda clásica.

«Esta lleva una aceituna gordal, piparra, boquerón en vinagre y anchoa. Una gilda matrimonio de toda la vida, pero hecha con mucho cariño. Es lo que pasa con los clásicos, que nunca fallan», finaliza en el vídeo.