Idiazabal
Este sábado comienza en Idiazabal la Feria del Queso con 30 puestos y el homenaje a Amalia Jauregi

Habrá degustaciones, demostraciones de pastoreo, actividades infantiles y el campeonato popular

JOSU ZABALA

idiazabal.

Viernes, 2 de mayo 2025, 20:07 | Actualizado 20:16h.

La Feria del Queso de Idiazabal da comienzo hoy y se prolongará hasta mañana, en una edición que vuelve a poner en el centro el ... trabajo de los pastores y queseros vascos. Desde 1998, esta cita anual sirve para presentar el primer queso de la temporada y reconocer el valor del pastoreo y la producción local como parte esencial de la identidad del municipio.

Este año, la feria contará con un total de 30 casetas: 17 de ellas estarán ocupadas por queserías del País Vasco, incluidas las de la Denominación de Origen Idiazabal y Ossau-Iraty, y como invitado especial participará Pirineki, de Aurizberri. Junto a ellos, seis productores procedentes de distintos puntos del Estado y de Portugal, todos miembros de la European Cheese Route, ofrecerán sus productos al público. No faltarán, además, espacios dedicados a bebidas vascas como el txakoli de Getaria, el vino de Rioja Alavesa, la sidra y la cerveza artesana.

Entre las actividades destacadas, la European Cheese Route ha organizado catas interactivas que se desarrollarán en su propio stand, con turnos de 15 minutos. También se celebrará una cata-maridaje dirigida por Iban Mate y Elisabeth Jaime. El conocido pastor Aritz Ganboa volverá a mostrar el arte del pastoreo, acompañado del tradicional paso del rebaño por el centro de Idiazabal, seguido del esquilado.

Mañana domingo se celebrará una de las citas más esperadas del evento: el Campeonato Popular de Queso, en el que serán los propios asistentes quienes escojan el mejor queso de la temporada mediante votación.

Homenaje a Amelia Jauregi

Uno de los momentos más especiales del fin de semana tendrá lugar mañana, cuando se rinda homenaje a Amelia Jauregi por su extensa trayectoria en el mundo del pastoreo y su implicación en la defensa del medio rural. Nacida en Gabiria en 1949, Jauregi ha sido impulsora de varias iniciativas clave como la cooperativa Lurgintza, el sindicato EHNE y la asociación Artzai Gazta, donde fue presidenta. Su labor también ha sido esencial en la visibilización del papel de las mujeres en el ámbito agrario, siendo una de las fundadoras de la Asociación de Mujeres Rurales.

Además de la oferta gastronómica, el programa incluye juegos infantiles, animación callejera, mercado artesanal y exhibiciones de forja artística, lo que asegura un ambiente festivo y familiar durante todo el fin de semana.