Un carnicero explica el motivo para no consumir carne envasada: «Comprar un filete en Mercadona es un error»
El especialista expone los inconvenientes de comprar en los supermercados carne en atmósfera protectora
L. G.
Jueves, 12 de diciembre 2024, 13:17
Carne fresca o carne envasada. Esa es la disyuntiva de la que habla un conocido carnicero en Tik Tok que expone los inconvenientes de comprar en los supermercados carne en atmósfera protectota. El experto, conocido como 'el carnicero tiktoker', considera que no es adecuado adquirir este tipo de carne en los supermercados. «Comprar un filete en Mercadona es un error, os lo digo yo».
El carnicero no solo critica las grandes superficies, sino que también educa a sus seguidores sobre cómo identificar carne fresca y cómo manejar la carne envasada si no hay «más remedio» que comprarla.
El carnicero, en referencia a la carne picada envasada, explica: «Lo lógico es que vaya oscureciendo, lo que no es normal es que compres un cacharro en atmósfera protegida de carne picada que tiene 15 días de fecha de caducidad. Eso ni es carne ni es nada».
@elcarnicerotiktoker Respuesta a @mariatutia gran nombre el tuyo #chuletacity #aprendeconjerry #envasado ♬ sonido original - el carnicero tiktoker
Carne envasada y gas inerte
A pesar de su tono sarcástico, el carnicero reconoce que muchos consumidores no tienen otra opción debido a las prisas de la vida diaria que comprar la carne envasada cuando van a hacer el resto de la compra.
Por eso, ofrece un consejo útil. «Si no os queda más remedio, abrid el envase al menos cuatro horas antes. Si pueden ser seis, mejor, si pueden ser doce, mejor, si es un día antes, mejor todavía. Aunque sea carne picada, no os pasa nada. Es para que se airee y no huela al gas inerte ese que tienen los envases».
