Meraldis Vinificación Integral Verdejo 2020, ejemplo de una nueva era en Rueda

Los Rueda son ya un clásico, unos vinos con una penetración importante en Gipuzkoa. En 'A Mesa Puesta', el programa presentado por Javier Yurrita, se cataron alguno de los vinos de la denominación de origen y para ello, se acercaron hasta el Restaurante Narru uno de sus sumilleres, Javier Caneja, y Mickey García, maître sumiller del Espazio Oteiza del Restaurante Akelarre.

En esta ocasión, la cata fue del Meraldis Vinificación Integral Verdejo 2020, un «gran vino de Rueda», confiesa Yurrita, quien aplaude blancos como este que «hacen avanzar» a la denominación de origen. Además, adelanta que en la próxima edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country habrá una cata de vinos de Rueda.

Por su parte, Javier Caneja destaca sus «toques más grasos, con más volumen», por lo que «es un vino que puede ir con segundos platos, con una carne. No solo es ese vino fresco, puede ir hacia otros parámetros». Mickey García también apunta que «es un blanco con potencia, con cuerpo, y esas notas de madera limpia. Es un vino con mucha seriedad para platos con más intensidad». Hablamos, por tanto, de una Verdejo que «tiene un potencial brutal para la guarda y yo creo que este vino va a soportar el paso del tiempo. Va a ir buscando esos tonos verdosos brillantes que son maravillosos».