Receta de tarta de turrón
Ingredientes y elaboración de la receta de tarta de turrón de Sartén y Cazo
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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tiempo-preparacion
18
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tiempo-coccion
2
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tiempo-total
20
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comensales
10
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calorias
556 Cal / ración
Categorías
Ingredientes
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75 gr de leche condensada
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300 gr de turrón de Jijona
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140 gr de galletas
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50 gr de mantequilla
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200 ml de leche
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400 ml de nata para montar
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30 gr de azúcar glacé
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6 hojas de gelatina
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Bolitas de chocolate
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Menaje y utensilios de cocina de
Paso a paso
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1
Preparación de la base
Machacamos las galletas con ayuda de una bolsa y el palo del mortero. Las mezclamos con la mantequilla derretida hasta hacer una pasta y la repartimos por el molde apretando con una cuchara. La metemos en el congelador mientras hacemos el resto de preparaciones.
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2
Preparación del relleno
Ponemos las láminas de gelatina a hidratar en agua unos minutos. Trituramos la leche condensada, con el turrón y con 200ml de nata. Por otro lado calentamos la leche, añadimos la gelatina hidratada y removemos hasta que esté disuelta. Añadimos esta mezcla a la anterior y volvemos a batir. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y reservamos en la nevera hasta el día siguiente.
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3
Preparación de la nata
En un bol ponemos la nata líquida fría y el azúcar glacé. Batimos hasta montarla y la metemos en una manga pastelera.
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4
Emplatado
Repartimos la nata sobre la tarta poniendo puntitos alrededor de toda la circunferencia y añadimos unas bolitas de chocolate.
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