Receta de langostinos crujientes
Una manera muy original de servir el marisco en navidad. Sencillo de preparar, con mucho sabor y un punto crujiente que va a hacer flipar a tus comensales.
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Tiempo de cocción
10 minutos
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Tiempo total
40 minutos
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Comensales
8
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kcal por ración
192
Categorías
Pescados
Ingredientes
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24 langostinos de Pescadería Ginés
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Ralladura de 1 lima
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Pimienta negra al gusto
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2 cdas ajo en polvo
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Sal al gusto
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12 láminas masa brick
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Mayonesa picante
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Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
Elaboración
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A continuación los pasos para preparar los langostinos crujientes
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1
Pela y limpia los langostinos
Corta la cabeza a los langostinos (puedes guardarla para otras recetas), pela y limpia quitándole las tripas.
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2
Adereza los langostinos
Adereza con sal, ajo en polvo pimienta y lima rallada e integra todo bien para que todos los langostinos se empapen de sabor.
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3
Prepara las láminas
Corta las láminas de masa en 4, formando así trozos con forma «triangular».
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4
Rellena
Da forma cogiendo 2 láminas, rellenando con un langostino y envolviendo sobre él haciendo una especie de churro. Cierra con la ayuda de un palillo, que a su vez, sujetará el langostino.
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5
Fríe y sirve
Fríe unos 30 segundos por cada lado, deja secar en papel absorbente y sirve sin palillo y con una salsa ligeramente picante para acompañar.
