Receta de Coulant de chocolate
Ingredientes y elaboración de Coulant de chocolate
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
-
Tiempo de preparación
8 min.
-
Tiempo de cocción
7 min.
-
Tiempo total
15 min.
-
Comensales
6
-
Calorías
318 kcal / ración
Categorías
Postres
Ingredientes
-
150 g de Chocolate
-
3 huevos
-
80 g de azúcar
-
50 g de mantequilla
-
1 cucharada de harina
-
2 cucharadas de agua
Preparación
-
A continuación los pasos para la elaboración de la receta
-
1
Preparación del chocolate
Partimos 100 g de chocolate en onzas y las ponemos en un bol junto con la mantequilla y un chorrito de agua. Ponemos un minuto al microondas para derretirlo. En otro bol batimos dos huevos como el azúcar, añadimos la harina y volvemos a mezclar. Por último incorporamos el chocolate fundido. Removemos bien hasta tener una mezcla homogénea.
-
2
Preparación del coulant
Untamos con mantequilla los moldes y espolvoreamos un poco de harina. Añadimos un cazo de la mezcla, colocamos una onza de chocolate y continuamos repartiendo el resto de la mezcla en los 6 moldes. Con el horno precalentado a 260°C horneamos durante 7 minutos.
-
3
Emplatado
Damos la vuelta al molde sobre un plato y colocamos el coulant. Rompemos la parte de arriba para que salga el volcán de chocolate.
