Muina Taberna

Muina signifi ca 'núcleo', 'esencia', y eso es lo que han buscado Rocio, Amaia, Mikel y Ander en plena plaza de Zumaia: volver a la gastronomía mas esencial con mucho cariño, jugar con el cliente con un trato muy cercano, relacionarse con el proveedor, visitar los baserris de la zona. Hacen lo que les gusta, miman el proyecto y reciben un enorme cariño por parte del pueblo.

Abre a las nueve para ofrecer desayunos únicos. Al mediodía comienza el picoteo, con pintxos y raciones, mientras que a la una arranca el comedor con el servicio de comidas. Por la tarde-noche, la dinámica es la misma. Su carta es cercanía, temporada, producto; y sus raciones, medias y cuartos ofrece mucho juego.

No Se Pierda: Trabajan con pescado de bajura a la parrilla, de pequeños barcos; con las verdura del baserri Basobeltz; elaboran sus croquetas de jamón con leche del caserío Xarrondo. Sus helados y postres son propios. Ofrecen vinos por copas de bodegas pequeñas.