Tabla de calorías de los alimentos

¿Qué son las calorías? Una caloría es la unidad de medida usada para conocer la cantidad de energía que aporta un alimento. Esta energía es necesaria para sostener las funciones diarias de nuestro organismo.

Las calorías normalmente suelen adoptar una connotación negativa, ya que cuando ingerimos más de las que necesitamos se reservan en forma de grasa. No obstante, hemos de aclarar que cuantas más calorías tenga un alimento más energía aporta al cuerpo, que transforma el exceso de energía en grasa y la almacena para algún periodo de escasez de alimentos.

La fruta es de los alimentos con más nutrientes y más saludables que existen. Sin embargo, no todas las frutas son iguales. Algunas tienen un alto nivel de azúcar y calorías, como se puede ver en la tabla a continuación con varias frutas y sus aportes calóricos:

Las verduras son una de las claves para una vida sana. Ricas en micronutrientes, vitaminas y minerales y con pocas calorías. A pesar de que, en general, el aporte calórico de las verduras es bajo, algunas tienen más calorías que otras. Te mostramos en la siguiente tabla las calorías de algunas de las verduras más utilizadas en la cocina.

Los productos lácteos son de origen animal. Un gran porcentaje de sus calorías provienen de la grasa. Sin embargo, los productos lácteos a menudo ofrecen un valor nutricional alto porque contienen carbohidratos y proteínas además de grasas. ¿Cuántas calorias tiene la leche? Varía mucho entre leche entera, con 124 Kcal y leche descremada, con 70. Consulta la tabla de calorías de algunos productos lácteos continuación para ver las calorías de cada uno.

La carne es una fuente valiosa de proteínas y otros nutrientes esenciales, pero también es conocida por ser rica en calorías. Si bien algunos tipos de carne son más magros y bajos en calorías que otros, es importante tener en cuenta el contenido calórico al seleccionar qué carnes comer y en qué cantidades.

El queso es un ingrediente versátil que se utiliza en muchos platos y aperitivos, pero también es conocido por ser rico en calorías. Si bien algunos tipos de queso son más bajos en calorías que otros, es importante tener en cuenta el contenido calórico al seleccionar qué quesos comer y en qué cantidades.

Cada persona necesita unas calorías distintas para realizar todas sus funciones vitales. Ese número de calorías varía según la edad, el peso, la altura y la actividad que lleva a cabo. No quema las mismas calorías, por ejemplo, un anciano, que apenas se mueve, que un niño de diez años o un futbolista profesional.