El recorte de horarios al ocio nocturno lleva a los hosteleros a un pulso judicial con Salud

Los tres meses de cese total de la actividad durante el estado de alarma ya fueron un duro golpe económico para la hostelería. La advertencia de que los locales de ocio nocturno pudieran ser el escenario de nuevos brotes y las clausuras preventivas de locales las últimas semanas por el contagio de varios trabajadores llevaron al Departamento vasco de Salud a aprobar a finales de julio una orden que limita el horario de apertura de los locales hasta las 1.30 horas.

Sin embargo, era cuestión de tiempo que las asociaciones de hostelería se alzaran a reivindicar su espacio en esta 'nueva normalidad', al entender que dicha restricción «no es proporcional, y que no hay evidencias científicas que sustenten que a esas horas se producen más contagios», resume el secretario general de la Hostelería de Gipuzkoa, Kino Martínez, quien exige «medidas cautelares para que hasta que se decida ese contencioso, se paralice la orden que establece la reducción del horario en el sector».

Además de insistir en que la medida no está debidamente justificada, uno de los argumentos que motivan el recurso es el perjuicio que el nuevo horario de cierre provoca en los alrededor de 350 establecimientos guipuzcoanos que están catalogados en grupo 4, una categoría que engloba a discotecas, pubs, cafés-concierto y cafés-teatro, que según su licencia pueden abrir hasta las 6.30 horas -en escenario antes de la pandemia-. El nuevo horario reduce la actividad de estos locales «en su momento de mayor facturación».

Martínez expone el caso de las discotecas. En Gipuzkoa, dice, hay alrededor de 31 y el 75% han cerrado temporalmente, mientras que en Bizkaia lo ha hecho la práctica totalidad. «En el periodo en el que las discotecas han estado en funcionamiento, en Gipuzkoa no ha habido ni un solo caso. Y respecto a los pubs, solo en el Sarri de Ordizia, cuyo cliente cero fue una persona que vino ya contagiada desde Lleida».

En este sentido, reivindica, que el ocio nocturno «no ha sido el foco» en el territorio guipuzcoano, «y entendemos que tampoco de forma significativa en Bizkaia».

Entre las propuestas planteadas por la asociación guipuzcoana y la vizcaína, que agrupan a 1.050 y 1.300 establecimientos de hostelería respectivamente, figura que la reducción de horario de apertura sea más prolongada, aunque concretarán su propuesta de cierre a lo largo de hoy.

Asimismo, ambas entidades también proponen que las discotecas recuperen la pista de baile -ahora deben tener mesas para garantizar que se mantiene la distancia- al entender que su supresión «desnaturaliza la actividad», y que el horario de salida de los locales de ocio nocturno sea escalonado. «El gran problema que tenemos ahora es que los bares cierran a la una y media de la mañana, y todo el mundo se concentra en la calle a esa hora», dando lugar a situaciones en las que se produce cierta aglomeración en determinadas zonas. «Si los bares cerraran a las 1.30 horas; los pubs, a las 3.00, y las discotecas a las 5, por poner un ejemplo, nos encontraríamos con menos gente en las calles a la vez», explica el secretario general de los hosteleros de Gipuzkoa.

Claro que el recurso no incluye únicamente una lista de deseos, sino también de obligaciones para los propios establecimientos. Así, por ejemplo, garantizan su compromiso para hacer cumplir las distancias de seguridad y que se establezca un control de temperatura en los accesos a las discotecas. Además, incluyen que los equipos de seguridad de los propios locales deberán llevar un control del uso de las mascarillas en el interior

El precedente sentado en Aragón este fin de semana, después de que el TSJ fallara a favor de los hosteleros, que contaban con medidas más restrictivas que en Euskadi, «ayudará», confía Martínez, quien considera que las quejas del sector se extenderán rápido a otras comunidades, como Cantabria o Castilla y León.