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Alerta sanitaria en toda la Unión Europea por pimentón español contaminado con Ocratoxina A

Alerta sanitaria en toda la Unión Europea por pimentón español contaminado con Ocratoxina A

La toxina ha sido detectada en Países Bajos durante un control rutinario del producto

Xabier Garate

Jueves, 9 de enero 2025, 16:54

La Unión Europea ha comunicado una alerta sanitaria de carácter «grave» tras detectar la presencia de la toxina Ocratoxina A en un lote de pimentón procedente de España. La toxina, clasificada por la Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IARC) como posible carcinógeno humano, ha generado preocupación en las autoridades sanitarias europeas.

La alerta inicial fue emitida por las autoridades de los Países Bajos, quienes detectaron la toxina durante un control rutinario del producto. Posteriormente, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) difundió el aviso a toda la Unión Europea.

El lote afectado, con origen en España, fue localizado en los Países Bajos y ha sido bloqueado para impedir su distribución a otros mercados, tanto europeos como internacionales. Los análisis realizados el pasado 20 de diciembre revelaron un nivel de Ocratoxina A de 27 microgramos por kilo, superando el máximo permitido de 20 microgramos.

Según el RASFF, las autoridades españolas deberán informar del seguimiento del lote, que ha sido devuelto a su lugar de origen desde los Países Bajos. Un incidente que pone de manifiesto la importancia de los controles de calidad en la producción y distribución de alimentos, así como la necesidad de una respuesta rápida y coordinada a nivel europeo.

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