Receta de vasitos de tarta de queso y limón

Name: Receta de vasitos de tarta de queso y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Postres
Ingredients: 100 g de leche condensada; 200 g de queso blanco cremoso para untar; 1 limón pequeño (35 ml de zumo); 30 g de galletitas de limón; Gelatina sabor limón; 500 ml de agua; Hojita de menta

Ingredientes y elaboración vasitos de tarta de queso y limón

Sartén y Cazo

Lunes, 7 de abril 2025, 10:55 | Actualizado 13:09h.

Receta elaborada por Sartén y Cazo.

Tiempo de preparación

15 min.
Tiempo de cocción

5 min.
Tiempo total

20 min.
Comensales

2
Calorías

484 kcal / ración

Categorías

Postres

Ingredientes

100 g de leche condensada
200 g de queso blanco cremoso para untar
1 limón pequeño (35 ml de zumo)
30 g de galletitas de limón
Gelatina sabor limón
500 ml de agua
Hojita de menta
Menaje y utensilios de cocina Inoxibar

Preparación

A continuación los pasos para la elaboración de la receta

1

Preparación de la base

Separar la crema de las galletas de sus tapas. Reservamos el relleno y machacamos las galletas con ayuda de una bolsa y el palo del mortero.

2

Preparación de la crema

Mezclamos la leche condensada, el queso, un chorrito de zumo de limón y el relleno de las galletitas, usando la batidora si es necesario.

3

Preparación de la gelatina

En un cazo ponemos 250 ml de agua, cuando hierva añadimos medio paquete de polvos de gelatina y removemos hasta que no haya grumos. Retiramos del fuego y añadimos otros 250ml de agua fría.

4

Emplatado

Repartimos las galletas machacadas en los vasos, añadimos la crema y llevamos al frigo un mínimo de 1 hora. Una vez pasado ese tiempo añadimos dos o tres cucharadas de gelatina y volvemos a enfriar hasta que endurezca. Decoramos con una hojita de menta en el centro.

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