Receta de vasitos de tarta de queso y limón
Ingredientes y elaboración vasitos de tarta de queso y limón
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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Tiempo de preparación
15 min.
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Tiempo de cocción
5 min.
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Tiempo total
20 min.
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Comensales
2
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Calorías
484 kcal / ración
Categorías
Postres
Ingredientes
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100 g de leche condensada
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200 g de queso blanco cremoso para untar
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1 limón pequeño (35 ml de zumo)
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30 g de galletitas de limón
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Gelatina sabor limón
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500 ml de agua
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Hojita de menta
Preparación
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A continuación los pasos para la elaboración de la receta
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1
Preparación de la base
Separar la crema de las galletas de sus tapas. Reservamos el relleno y machacamos las galletas con ayuda de una bolsa y el palo del mortero.
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2
Preparación de la crema
Mezclamos la leche condensada, el queso, un chorrito de zumo de limón y el relleno de las galletitas, usando la batidora si es necesario.
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3
Preparación de la gelatina
En un cazo ponemos 250 ml de agua, cuando hierva añadimos medio paquete de polvos de gelatina y removemos hasta que no haya grumos. Retiramos del fuego y añadimos otros 250ml de agua fría.
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4
Emplatado
Repartimos las galletas machacadas en los vasos, añadimos la crema y llevamos al frigo un mínimo de 1 hora. Una vez pasado ese tiempo añadimos dos o tres cucharadas de gelatina y volvemos a enfriar hasta que endurezca. Decoramos con una hojita de menta en el centro.
