Receta de rollitos de canela
Ingredientes y elaboración de rollitos de canela
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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Tiempo de preparación
15 min.
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Tiempo de cocción
15 min.
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Tiempo total
30 min.
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Comensales
6
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Calorías
380 kcal / ración
Categorías
Postres
Ingredientes
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1 lámina de hojaldre de mantequilla
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30 gr Azúcar moreno
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60 gr Mantequilla
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1 cucharadita de café de canela
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140 gr de azúcar glacé
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60 gr de queso crema
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1 cucharadita de café de extracto de vainilla
Preparación
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A continuación los pasos para la elaboración de la receta
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1
Preparación del relleno
En un bol pequeño ponemos 30 gramos de mantequilla y le damos textura moviéndola con un tenedor hasta que adquiera forma de pomada. La mezclamos con la canela y el azúcar moreno.
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2
Preparación de los rollitos
Extendemos el hojaldre y le untamos la mezcla de mantequilla por toda la superficie con una espátula o lengua de silicona. Enrollamos por la parte larga, cortamos las puntas y troceamos en 12 partes iguales. Llevamos al horno a 200°C, arriba y abajo y sin ventilador, durante 15 minutos.
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3
Preparación del glaseado
Durante el horneado de los rollitos hacemos lo mismo que en el primer paso con los otros 30 gramos de mantequilla, cuando tenga la textura deseada, añadimos el queso crema, la vainilla y el azúcar glacé. Mezclamos bien con una varilla.
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4
Emplatado
Untamos una cucharada de glaseado en cada rollito y volvemos a meter en el horno un par de minutos para que al derretirse se envuelva entre los rollitos. Los dejamos enfriar y servimos.
