Receta de katsu sando de Black Angus
Ingredientes y elaboración de katsu sando de Black Angus de Txogitxu de Sartén y Cazo
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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Tiempo de preparación
10 min.
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Tiempo de cocción
20 min.
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Tiempo total
30 min.
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Comensales
2
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Calorías
636 Cal / ración
Categorías
CArne
Ingredientes
Preparación
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A continuación los 3 pasos para la preparación de Katsu sando de Black Angus de Txogitxu
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1
Preparación del Black Angus
Sacamos la carne de la nevera un par de horas antes. Ponemos sal y pimienta por las dos caras y la pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite de girasol cuando esté a la temperatura aproximada de 180°C. Cuando el pan esté dorado lo sacamos sobre papel absorbente.
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2
Preparación del pan
En una sartén caliente ponemos unos dados de mantequilla y tostamos el pan de molde por las dos caras.
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3
Emplatado
Sobre las dos rebanadas de pan tostado añadimos unas cucharadas de salsa tonkatsu. Colocamos la carne, cerramos el bocadillo y le cortamos los bordes para que quede cuadrado. Cortamos de nuevo por la mitad y servimos en un plato.
