Patatas chaat masala con yogur

Ingredientes para las patatas

• 1 cucharada de chaat masala

• ½ cucharadita de cúrcuma

• Sal

• Pimienta

• Patatas Udapa Fácil

• Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración de las patatas

1. 1

   Consigue unas buenas patatas cocidas como las de Udapa Fácil.

2. 2

   Ponlas en una bandeja de horno.

3. 3

   Baña en AOVE.

4. 4

   Pon las especias: chaat masala, cúrcuma.

5. 5

   Añade sal y pimienta.

6. 6

   Pon en el horno unos 10 minutos a 180ºC.

Ingredientes para la salsa verde

• 2 jalapeños sin semillas

• 30 g de cilantro

• 1 cucharadita de lima

• 1 cebolla roja

• 60 ml de aceite de oliva

Elaboración salsa verde

1. 1

   Tritura toda la mezcla.

2. 2

   Corta cebolla roja muy fina.

3. 3

   Corta un jalapeño muy fino.

Ingredientes emplatado

• Yogur griego

Final y emplatado

1. 1

   Pon yogur griego en el plato.

2. 2

   Añade la salsa verde y finalmente las patatas.

3. 3

   Sobre las patatas, pon unas tiras finas de cebolla roja y unas cortadas de jalapeño.