El Tamboril se convierte en el templo del 'txampi'

En una de las esquinas de la plaza de la Constitución se encuentra el Bar Tamboril, uno de los más destacados establecimientos de la Parte Vieja y que, además, cuenta con una terraza privilegiada en la propia plaza. Los clásicos 'txampis', elaborados con una receta familiar de hace más de 70 años, encabezan la carta de pintxos de este local. Sin embargo, seguro que cualquier otra elaboración de su barra, como el escabeche de atún salvaje o las 'pipas' -gambas rebozadas-, tampoco defrauda al paladar del comensal.