ZAZPI GASTROBAR

La estacionalidad, su razón de ser

Ostra a la plancha con borrajas y algas. /DV
Ostra a la plancha con borrajas y algas. / DV

En Zazpi Gastrobar se esfuerzan por aprovechar los productos de temporada. Apuestan por una de las joyas de la gastronomía local, como los guisantes lágrima, y se interesan por otras de zonas cercanas, como los espárragos. En su amplia carta de pintxos destaca la ostra a la plancha con borrajas y algas, un bocado que causa furor entre una clientela que agradece el trato cercano del personal.

La terraza de Zazpi Gastrobar es otro de sus grandes atractivos.
La terraza de Zazpi Gastrobar es otro de sus grandes atractivos. / DV

Uno de los rincones gastronómicos del Centro de Donostia, rejuvenecido de la mano de Maite Mujika y el chef Paul Arrillaga. En la barra luce la cocina en miniatura, de mucho sabor y sin marcianadas, como bien explica Paul. En el Zazpi ponen mucho esmero en el plato del día, pudiendo elegir entre un primero (legumbres, verduras, pasta, arroz...), un pescado y una carne. Por tan solo siete euros se puede disfrutar de platos como merluza asada con guiso de chipirones, vichyssoise con almejas, hongos guisados con yema o entrecot con piquillos. Se realizan menús por encargo.

San Martzial, 7

20005 Donostia – San Sebastián

Tel.: 943 50 67 67

zazpigastrobar.com