Empanadillas de pan de molde en sandwichera

Empanadillas de pan de molde en sandwichera

Esta receta es perfecta para practicar con niños

ANA MARÍA GUTIÉRREZ GARCÍA

Esta semana os propongo cocinar una receta muy fácil. Es perfecta para practicar con niños: desde que descubrimos en casa los bizcochos en sandwichera nos estamos animando a probar a cocinar con este electrodoméstico y a los 'peques' les encanta.

En esta ocasión hemos hecho estas empanadillas de pan de molde rellenas de atún, huevo cocido y tomate frito, el relleno de empanadillas preferido en casa por los niños, pero podéis rellenarlas con lo que os guste.

La receta

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Ingredientes:

-2 huevos cocidos.

-3 latas de atún (pequeñas).

-Tomate frito.

-16 rebanadas de pan de molde.

-Unas gotas de aceite de oliva virgen extra para pincelar la sandwichera.

Elaboración:

-Cocemos y pelamos los huevos.

-Les añadimos el atún escurrido y el tomate frito.

-Mezclamos todo.

-Con un rodillo, aplanamos las rebanadas de pan, con o sin corteza, ponemos un poco de relleno en medio, doblamos y ponemos en la sandwichera a la que le ponemos unas gotas de aceite. -Cocinamos hasta que estén doradas y servimos.

-Quedan muy crujientes y son rapidísimas de hacer, los más pequeños de la casa disfrutarán mucho haciéndolas.