El Choko de Remigio

El Choko de Remigio es el restaurante gastronómico de los hermanos Luis y Juan Salcedo; un espacio donde la estacionalidad y la creatividad conviven para ofrecer un menú degustación que varía temporada a temporada para ofrecer siempre el mejor producto de su huerta, en su mejor momento. En este espacio exclusivo, el chef Luis Salcedo pone en práctica su «gastronomía cultivada»: creatividad y conocimiento culinario en una propuesta gastronómica basada en lo que él mismo llama «la temporada de la temporada».

La Guía Repsol se ha fijado en el proyecto de El Choko para premiarlo con uno de sus galardones, el sol Repsol.

No se pierda: Su menú degustación, basado en la verdura de cada temporada y que traen cada día desde su huerta en la Mejana de Tudela. Su experiencia Huerta y menú degustación, que permite conocer de primera mano cómo cultivan el producto y culmina con un menú degustación en el restaurante.