ELA exige la nulidad del nuevo convenio de Marcas de Restauración por «fraudulento»

ELA y el sindicato gallego CIG han reclamado judicialmente que se impugne el nuevo convenio estatal de Marcas de Restauración Moderna, impulsado por las grandes cadenas de restauración y franquicias, como Burger King, McDonald's, Domino's Pizza o Starbucks, entre otras, en noviembre de 2022 «con el objetivo de abaratar los costes laborales». La central nacionalista indica que se trata de un convenio creado para «escapar de forma fraudulenta de la aplicación de los acuerdos provinciales de hostelería, que recogen salarios casi un 40% superiores y jornadas de entre 30 y 50 horas más reducidas».

ELA explica que la última reforma laboral de 2021, que recuperaba la prioridad aplicativa de los convenios sectoriales frente a los de empresa, obligaba a estas cadenas a aplicar las condiciones salariales y de jornada de los respectivos convenios provinciales de hostelería, con condiciones netamente mejores que los de las empresas. Para la central, estas cadenas han «creado de forma artificial un convenio, tratando de diferenciar sin justificación razonable la actividad de estas marcas de la que sería la habitual del sector de la hostelería para eludir su aplicación».

Por ello reclamó su impugnación ante los tribunales. Ayer se celebró el juicio en la Audiencia Nacional, hecho que aprovecharon ambas centrales para realizar diversas concentraciones. ELA arremete contra CC OO y UGT por negociar dicho convenio. Añade que es una muestra más de las consecuencias de la estatalización de la negociación colectiva.

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