Sopa de culturas en Goierri K.E.

En la primera cita del sábado tocaba preparar un menú autóctono, compuesto por lentejas, anchoas rebozadas y manzana asada. Los participantes, coordinados por directivos de Goierri K.E. y la técnica municipal de Diversidad y Convivencia, llevaron a cabo todo el proceso juntos, desde la compra de los ingredientes, hasta su preparación y posterior disfrute en la propia sociedad Goierri. «Ha sido una experiencia estupenda», califican los organizadores.

La música fue otro de los ingredientes improvisados de esta actividad multicultural. «Cada participante seleccionó una canción de su país de origen, que fue reproducida en la pantalla de la televisión de Goierri K.E, pudimos conocerlas, cantarlas y bailarlas juntos, fue un momento muy especial», describen. «En medio de este ambiente festivo, una de las participantes pakistanís fue sorprendida al ser felicitada por todo el grupo en el día de su cumpleaños», relatan.

Quedan otros tres talleres por delante y en todos ellos, las plazas están completas. El siguiente será de gastronomía internacional y tendrá lugar una vez pasados los carnavales, el 25 de febrero, también sábado. Los platos a elaborar ese día serán cuscus de pollo y un postre pakistaní.

El tercer taller será de cocina vasca y tendrá lugar el 11 de marzo, con vainas con patatas, carne guisada y arroz con leche como menú. El cuarto y último taller, de gastronomía internacional, se realizará el 25 de marzo, con la preparación de una causa limeña, una bandeja paisa y una torta de pan.

Todos ellos se llevarán a cabo en el horario de mañana, de 10.30 a 14.30, en las instalaciones de la sociedad Goierri.

La cocina es, en realidad, un pretexto para que personas de diferentes orígenes y culturas que viven en el mismo pueblo se conozcan e interrelacionen. La Mesa de Diversidad y Convivencia de Urretxu realizó por primera vez esta invitación a la población antes de la pandemia a través de los talleres 'SukaldAnitzak'. Tras el parón ocasionado por la Covid-19 en todas las actividades sociales, la convocatorioa ha regresado este 2023 con una gran aceptación. «El objetivo de esta iniciativa es aprovechar la riqueza de nuestra diversidad social y cultural y favorecer el conocimiento mutuo en un ambiente distendido», recuerdan.