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Los cocineros de la sociedad Esperanza de la Parte Vieja posan junto con sus repletas cazuelas hace hoy un año. Lobo Altuna
Una tradición que nunca se debería perder
Cenas de la víspera de San Sebastián

Una tradición que nunca se debería perder

Son menos las sociedades que organizan cenas para esta noche, pero, quienes lo hacen, se afanan en ofrecer una cuidada gastronomía

Álex López

Domingo, 19 de enero 2025, 08:11

La tradición de cenar la víspera de San Sebastián en una sociedad gastronómica sigue vigente para muchos y muchas donostiarras, pero es cierto que, por diferentes motivos, son cada vez menos las que organizan un menú para la noche de hoy. Quienes apuestan por ello, ... eso sí, cuidan al máximo su propuesta gastronómica, en muchos casos con largos menús que se mueven entre la delicadeza y la contundencia.

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