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Las diez noticias clave de la jornada
De izquierda a derecha: Lucía Marcilla (Arzak), Martín Flea (Ibai), Ainhoa Velasco (El Diario Vasco), Javier Caneja (Narru) y Carlos Muro (Akelarre). UNCITI
Hay un vino para cada momento
La bodega

Hay un vino para cada momento

Pocas cosas pueden compararse a disfrutar de una noche de verano, de un buen vino y de buena compañía

Lunes, 29 de julio 2024, 13:11

CHIVITE COLECCIÓN 125 VINO DE GUARDA:

«Complejo, potente y con capacidad de guarda»

Carlos Muro: Bodega histórica que nos presenta su tempranillo de la finca Legardeta, donde la madurez óptima de esta variedad es el origen de este vino complejo, potente y con capacidad de guarda. Para acompañar carnes rojas en su juventud y caza en su madurez, cuando el vino tenga más de diez años.

J. Chivite Family Estates

  • Dirección Carretera NA-132 km 3,1 - 31132 Villatuerta (Navarra)

  • Teléfono 948 81 10 00

  • Web www.chivite.com

RODA I 2019

«Para momentos especiales»

Martín Flea: Se trata de un vino para momentos especiales. Me lo imagino, por ejemplo, con una txuleta, con un pescado graso a la parrilla o con un marmitako. Tiene nariz intensa, con concentración compleja de fruta roja y de bosque y una boca muy sedosa, con taninos pulidos y bien amalgamados con la fruta, que permitirán la guarda de este vino largo y profundo.

Bodegas Roda

  • Dirección Avda. Vizcaya, 5 - Barrio de la Estación - Haro (La Rioja)

  • Teléfono 941 30 30 01

  • Web www.roda.es

MARQUÉS DE RISCAL 150 ANIVERSARIO 2010

«Nariz compleja y buena entrada en boca»

Martín Flea: A primera vista, muestra un color cereza, con reflejos granate, capa alta, limpia y brillante. Tiene una nariz compleja y aromática, y una buena entrada en boca que resulta sedosa, redonda y totalmente llena de buenas sensaciones. Un vino muy adecuado para acompañar la cocina tradicional riojana. Esas patatas a la riojana, ese patorrillo, esas chuletillas de cordero...

Herederos de Marqués de Riscal

CALADOS DEL PUNTIDO 2019

«Un vino que llena con cada sorbo»

Lucía Marcilla: Un referente de los vinos tinto de la Rioja Alavesa, nos muestra un Rioja de perfil moderno, con mayor intensidad y estructura, jugoso en boca, un vino que llena con cada sorbo. Sus 16 meses de barrica francesa le aportan aromas que abrazan la fruta negra y lo vuelve más especiado. Un tinto 100 % tempranillo que refleja la riqueza de los viñedos, el terruño y el buen hacer de la bodega.

Viñedos de Páganos

  • Dirección Carretera de Navaridas, s/n - Páganos-Laguardia (Álava)

  • Teléfono 945 60 05 90

  • Web www.sierracantabria.com

VOCHÉ RESERVA

«Notas tánicas muy equilibradas»

Javier Caneja: De color cereza brillante. En nariz tenemos esas notas de fruta madura y especias por la barrica. Notas tánicas muy equilibradas que nos llevan a quesos semicurados y a aperitivos de tardes de verano con unas buenas carnes asadas.

Bodegas Manzanos

CORIMBO I 2017

«Tanicidad muy fina y muy elegante en boca»

Javier Caneja: Color cereza madura. Una nariz de frutas negras con frambuesa o cereza y algo de hierba mojada y especias. Intensidad media-alta, pero con una tanicidad muy fina y pulida. En boca, frutos rojos, pero elegante. Muy recomendable para acompañar productos con peso como las carnes asadas, la sopa de pescado o la caza.

Bodegas La Horra

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