Finca Valpiedra Reserva 2015, un vino especial

La colaboradora de A Mesa Puesta Ainhoa Velasco presentó ante los sumilleres de Arzak y Akelarre, Mariano Rodríguez y Carlos Muro, un Finca Valpiedra Reserva 2015. «Un gran vino», como definieron ambos sumilleres, ideal para cualquier celebración.

Se trata de un vino de pago «extendido en tres terracitas que van hacia el Ebro». Esto le da un carácter diferente: «Son quince parcelas en tres terrazas con mucho canto rodado y eso le aporta muchas cosas a la uva, como una madurez precisa», indica Muro.

Una vez servido en la copa, Rodríguez aprecia «un color bastante pronunciado. Con una nariz increíble, intensa y con mucha fruta roja». Ya en boca, Muro considera que tiene «equilibrio entre fruta y acidez», lo que convierte este Finca Valpiedra Reserva 2018 en un «gran vino, muy agradable y muy gastronómico».