Circe de Avelino Vegas, un vino de buena compañía y disfrute

'A Mesa Puesta' se encuentra con los vinos D. O. Rueda en una nueva edición de este programa en el que, con el restaurante donostiarra Narru como escenario, participan dos reputados sumilleres del territorio como lo son Javier Caneja (Narru) y Mickey García (Espazio Oteiza del Restaurante Akelarre).

En compañía de Javier Yurrita, presentador del programa, realizan una cata que demuestra que «un Rueda siempre es una buena idea» y que arranca con el descorche de Circe, una referencia de la bodega Avelino Vegas que «siempre hace muy buenos vinos, y no solamente blancos», apunta.

Respecto al Circe, Caneja lo define como una referencia «muy interesante; con ese aroma típico de verdejo, no demasiado empalagoso, y un toque frutal», siendo «en boca, largo y sedoso». Un vino «muy fácil de tomar» que «no me pide pan, sino buena compañía y disfrute», resume el sumiller del Narru, un profesional de larga trayectoria con ocho años de experiencia en Rekondo en los que «he aprendido mucho de toda esa fantástica bodega y maravillosa colección que ha creado Txomin».

Por su parte, Mickey García, desde su experiencia en el imponente Espazio Oteiza en la terraza de Akelarre, apunta que en Circe «se nota ese punto más mineral que se da en la zona de Segovia», explicando que «la variedad es un poco diferente en esa zona, por su suelo salino, arenoso», lo que detecta el sumiller que «está presente en la verticalidad que encontramos en el vino». Una referencia que, en cuanto al maridaje, «tiene una frescura que le permite adaptarse a cosas muy versátiles».

En definitiva, el Circe de Avelino Vegas es «un vino muy fácil de beber, para cualquier momento del día», zanja Yurrita.