Receta de ajoarriero de Iosu González

Ingredientes

• 800 g de bacalao desmigado salado

• 1 pimiento morrón

• 2 pimientos verdes

• 2 cebolletas

• 4 dientes de ajo

• 2 cucharadas de salsa picante

• ½ l de salsa de tomate

• 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Picar toda la verdura, poner a calentar el aceite y añadir los ajos.

2. 2

   Cuando se doren, añadir el pimiento y la cebolleta.

3. 3

   Salpimentar y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego suave.

4. 4

   Agregar el bacalao y la salsa picante y poner el fuego fuerte durante 2 minutos.

5. 5

   Añadir la salsa de tomate y cocinar durante 4 minutos.