Ezkurra, la casa de la ensaladilla rusa

Suave, cremosa y muy equilibrada, su ensaladilla rusa es ya mítica entre los donostiarras. Los hermanos Balda tomaron en 1960 las riendas del bar y actualmente es Joseba Balda, la segunda generación, el que lo dirige, manteniendo siempre la esencia, el carácter y el sabor del negocio, pero incorporando a su carta raciones, bocadillos, platos combinados, sándwiches y hasta una hamburguesa. Una variada y rica oferta para un bar con gran solera.