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Hacer la compra ya no es una pesadilla para los vascos, pero sigue apretando los bolsillos de forma importante. Llenar la cesta en los supermercados ... de Euskadi con los productos básicos de alimentación fue en diciembre de 2024 un 3,6% más caro que en el mismo mes del año anterior, según los datos hechos públicos este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística. El aumento registrado en los establecimientos del País Vasco es el más elevado de todo el Estado –vaso medio vacío–, aunque el alza es prácticamente la mitad que la de 2023, cuando subió prácticamente el doble, un 6,8% –vaso medio lleno–.
Analizando con perspectiva, la tensión sobre los precios se ha relajado en comparación a los meses posteriores al estallido de la guerra en Ucrania, pese a que durante el invierno crece la presión sobre los precios de la energía y los carburantes. El repunte en el tramo final de año tiene que ver con las progresivas retiradas de medidas que se pusieron en marcha para mitigar la escalada inflacionaria, relacionadas con el IVA de los alimentos. Muchas iban dirigidas a contener el encarecimiento de los alimentos y la electricidad, dos rúbricas que golpean de forma más incisiva los bolsillos de quienes menos ganan. Todo ello hace que la inflación de los precios en general, y de los alimentos en particular, haya acelerado en los últimos tres meses del año en Euskadi.
La estadística del INE también permite comprobar la evolución en el coste de los alimentos por provincias. En el caso de Gipuzkoa, el aumento interanual fue del 3,4% frente al 6% del ejercicio anterior. Nuestro territorio fue el segundo más inflacionista de todo el Estado, únicamente por detrás de Bizkaia con un aumento del 4,3%.
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Edurne Martínez
Echando un vistazo a la evolución en el coste de los alimentos básicos, se aprecia que el azúcar ha registrado el descenso más abultado en los últimos doce meses en Euskadi. En concreto, de un 17,2%. Las frutas frescas también son más baratas que hace un año (-2,4%). Por el contrario, la carne de vacuno y ovino han subido. En el caso del aceite, el artículo que más incrementó su precio tras el inicio de la guerra en Ucrania, cerró 2024 con un leve aumento del 1,1%, cuando en 2023 protagonizó una espectacular escalada del 30,4%.
Mención especial merece también el chocolate, el producto cuyo precio más aumentó en el último año:un 23,9% en el Estado. En el caso de las comunidades autónomas, el INE realiza clasificaciones más generales y no detalla la evolución concreta de determinados productos. Es lo que sucede con el chocolate. Pero la subclase del 'Café, cacao e infusiones' aporta una pista relevante. El incremento del 9,3% registrado en este apartado –el más elevado de todos los alimentos de los supermercados de Euskadi– evidencia que las onzas de chocolate que consumen los vascos empiezan a ser casi un artículo de lujo. Un capricho que se paga cada vez más caro.
En lo que respecta a los precios en general, el IPC ha registrado una subida del 0,6% el pasado mes de diciembre en Euskadi en comparación con noviembre y del 3,6% en relación a diciembre de 2023. El mayor incremento de precios en términos interanuales corresponde a la Vivienda, con un 8,3%. Le siguen 'Bebidas Alcohólicas y Tabaco', con un 7%, 'Ocio y Cultura', con un 4,4%, y 'Restaurantes y Hoteles', con un 3,8%.
En el lado contrario, dónde más moderadas fueron las subidas fue en 'Comunicaciones', un 0,2% (0,1 puntos respecto a la tasa del mes precedente); 'Transporte', un 0,9% (1,6 puntos); 'Muebles, artículos del hogar y artículos para el mantenimiento corriente del hogar', un 1,4% (0,2 puntos) y 'Vestido y calzado', un 1,5% (0,6 puntos).
Por territorios, Gipuzkoa registró en 2024 la mayor subida de precios, un 3,7%, seguido de Bizkaia, con un 3,6% y de Álava, con un 3,1%. Respecto al mes anterior, en diciembre y en tasa mensual el mayor repunte se lo anotó Bizkaia, un 0,7% más, seguido de Álava (0,5%) y Gipuzkoa (0,3%).
En lo que respecta a los precios en general, el IPC ha registrado una subida del 0,6% el pasado mes de diciembre en Euskadi en comparación con noviembre y del 3,6% en relación a diciembre de 2023. El mayor incremento de precios en términos interanuales corresponde a la Vivienda, con un 8,3%. Le siguen Bebidas Alcohólicas y Tabaco, con un 7%, Ocio y Cultura, con un 4,4%, y Restaurantes y Hoteles, con un 3,8%.
En el lado contrario, dónde más moderadas fueron las subidas fue en Comunicaciones, un 0,2% (+0,1 puntos respecto a la tasa del mes precedente); Transporte, un 0,9% (+1,6 puntos); Muebles, artículos del hogar y artículos para el mantenimiento corriente del hogar, un 1,4% (+0,2 puntos) y Vestido y calzado, un 1,5% (+0,6 puntos).
Por territorios, Gipuzkoa registró en 2024 la mayor subida de precios, un 3,7%, seguido de Bizkaia, con un 3,6% y de Álava, con un 3,1%. Respecto al mes anterior, en diciembre y en tasa mensual el mayor repunte se lo anotó Bizkaia, un 0,7% más, seguido de Álava (0,5%) y Gipuzkoa (0,3%).
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