El restaurante guipuzcoano elegido por el jurado de MasterChef para darse un homenaje

El jurado de MasterChef se encuentra en Gipuzkoa grabando algún capítulo de la siguiente temporada del afamado concurso de cocina de TVE. Samantha Vallejo- Nájera y Pepe Rodríguez han disfrutado de las bondades de la gastronomía del territorio y han dado buena cuenta de ello en sus redes sociales.

Uno de los restaurante que no podían dejar de visitar es el Elkano de Getaria. «Siempre en Elkano todo es un festival del mar y los postres otro 10. Gracias Aitor», ha escrito la conductora de MasterChef en Instagram, alabando la cocina de este restaurante mítico de la gastronomía del territorio.

El Elkano de Getaria es un establecimiento que ha recibido numerosos premios, está considerado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. El asador Elkano de Getaria mantiene en la edición 2024 su top30 y pese a caer varias posiciones, el buen hacer de Aitor Arregi y los suyos conserva un más que meritorio puesto 28 en esta afamada lista.

En la página web del Elkano detallan el menú degustación. Cuesta 195 euros y consta de los siguientes platos: anti salpicón de bogavante, kokotxas en diferentes cocciones, alcachofas guisadas con trufa, crema de cigalistas, rape, camarón, chuleta de vaca gallega y helado de queso con infusión de frutos rojos.

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Si optan por la carta figuran entre otros platos como xixa, trompeta y trufa (42 euros); guiso de begihaundi (19 euros); erizo de mar (8 euros); rodaballo (104 euros el kilo); lenguado (98 euros el kilo); rape (70 euros el kilo); solomillo (21 o 38 euros según media ración o ración entera); torrijas caramelizadas con helado de vainilla (13,5 euros) o tarta de manzana con helado de hierba luisa (13,5 euros).