Irun

Bioterra refuerza su compromiso ecológico con más de 85 expositores

Durante la rueda de prensa de presentación, la directora de la feria Maialen Gaztañaga estuvo acompañada de Nekane Tomasena, consejera del Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (Ekolurra), y de Oihana Galardi, representante de Labore Oarso.

A pesar de tener el programa «listo», Gaztañaga anunció que lo darán a conocer en su totalidad a lo largo del mes de mayo. Esta nueva edición de Bioterra contará con más de 60 propuestas como conferencias, talleres prácticos, showcookings y espacios dedicados a la nutrición, el autocuidado o la cosmética ecológica, entre otros.

Actividades ya consolidadas como el mercado de bicicletas de segunda mano Merka2dasoa o el Yoga Day tendrán continuidad este año. Además, Gaztañaga adelantó que en esta edición habrá una «sesión especial» de taichí.

Una de pocas novedades desveladas hasta el momento por los organizadores será el espacio exclusivo dedicado al aceite ecológico, un producto que en palabras Gaztañaga tiene un «enorme potencial y que conecta con las tendencias actuales del mercado». De este modo, la sección reunirá una «cuidada selección» de aceites de denominaciones de origen, catas guiadas y un oil-bar.

Según palabras de Gaztañaga, la feria ecológica de Euskadi ofrece una «oportunidad única para poner rostro a los productos y conocer las historias que hay detrás de cada proyecto».

Ekolurra volverá a tener su propio expositor en esta edición de Bioterra. En ese sentido, Tomasena dio detalles de la situación de la agricultura ecológica en Euskadi, que crece año tras año.

Respecto al 2023, la superficie con certificado ecológico aumentó en Euskadi un 18% el pasado año. Pese ello, al territorio vasco le queda aún camino por recorrer para alcanzar el objetivo establecido en el Pacto Verde Europeo, que pretende que en 2030 un cuarto de las tierras estén gestionadas bajo el modelo eco.

Cabe destacar que Gipuzkoa es el territorio con más productores ecológicos de la comunidad, con un total de 294 trabajadores censados en el Consejo. En ese sentido, cada vez son más los operadores vascos que apuestan por producir alimentos «respetando el medio ambiente y asegurando el bienestar animal», puesto que durante el 2024 Ekolur registró 74 nuevas altas.

Sin embargo, Tomasenea se mostró preocupada por el descenso de la superficie ecológica destinada a la horticultura (10%) y a los cultivos extensivos (7%). Las hectareas de pastos y de viñedos, en cambio, son las que más aumentaron el pasado año. Gipuzkoa experimentó un incrementó del 32%, debido en gran parte a las nuevas inscripciones de grandes ganaderos.

Además, la representante de Ekolurra anunció el lanzamiento de un buscador (sareko.net) para conocer la disponibilidad y los distintos puntos de venta de una gran variedad de alimentos vascos que se comercializan bajo sello ecológico.