La inmersión vasca de Los Morancos: traineras, txalaparta y chipirones de Mutriku

«Vienen con la misma productora de Master Chef (Shine Iberia) y la idea era que querían grabar un programa blanco, sin trasfondo político, y en el que el foco estuviera en las personas del territorio», cuenta Valentín Zumalabe, vecino mutrikuarra y presidente de la Sociedad Recreativa Etxekalte. Así que, según relata, fue el propio Ayuntamiento quienes les recomendó «porque Los Morancos estaban buscando vivir el ambiente de una sociedad gastronómica y la nuestra es la más antigua del pueblo, así que aquí se vinieron». Fundada en 1956, heredada de padres a hijos, y con más de 40 socios, Etxekalte era el lugar ideal para comenzar su inmersión y Valentín, con sus «48 años pagando la cuota», su mejor anfitrión.

«Estuvimos grabando en la cocina y les pusimos a pelar tomates y limpiar chipirones», explica entre risas, «les encantó también la ensalada de invernadero del pueblo. Luego nos sentamos a la mesa a comer y cantar, y quedaron fascinados con cómo funciona esto porque no lo conocían». Y así obtuvieron respuesta para esas «preguntas clásicas» de «si las mujeres tienen permitida la entrada o que si nos solemos juntar solo en ocasiones especiales...».

Dos jornadas de rodaje que les han cundido también para grabar su propia euskal musika. «Tras la comida en la 'soci' se fueron al estudio de Axular Arizmendi (Ame Estudioak), donde aprovecharon para conocer el sonido de la txalaparta y su música». Luego el equipo de producción se fue a descansar a sus habitaciones en el hotel Arbe, mientras que los hermanos Cadaval se alojan en un chalet de la Villa Alcolea.

Entre otras visitas, el equipo de Los Morancos conoció a fondo el trabajo del grupo de danza Goizeko Izarra y los exigentes entrenamientos de Ugaitz y Aratz Muguerza, dos de los aizkolaris de Mutriku más populares. También les dio tiempo a bañarse en las piscinas de Mutriku, «en la nueva, porque la vieja está contaminada», y a cruzarse a Ondarroa, donde vivieron la experiencia de remar una trainera vasca.

«Esta tarde nos han convocado en el mirador Atxukale, porque todo el equipo nos quiere agradecer la colaboración a los vecinos que hemos participado en el programa», dice Valentín. Se espera que este viernes abandonen Gipuzkoa para continuar su ruta televisiva en Elche, donde grabaran el próximo episodio del programa.