Receta de Brocheta de bonito y langostinos
Unas brochetas perfectas para compartir o comer como segundo plato. Perfectas para los meses deverano.
Brocheta de bonito y langostinos
-
Tiempo de preparación 20 minutos
-
Tiempo de cocción 25 minutos
-
Tiempo total 45 minutos
-
Comensales 4
-
Kcal por ración 270
Ingredientes
-
Borcheta:
-
400gr langostinos de Pescadería Ginés
-
400gr bonito de Pescadería Ginés
-
Guarnición:
-
2 cebollas
-
2 pimientos verdes
-
2 pimientos rojos
-
2 pimientos amarillos
-
Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
-
1
Corta las verduras
Corta las verduras (cebollas y pimientos) en tiras finas.
-
2
Preparación de las verduras
Llévalas a fuego medio alto con un chorro de aceite y saltea hasta que estén bien pochadas.
-
3
Corte y limpieza del pescado
Corta el bonito en trozos de un centímetro de grosor. Pela y limpia los langostinos.
-
4
Preparación de brocheta
Ensarta el bonito y los langostinos en un palo de brocheta y echa una pizca de sal. Cocina a fuegofuerte en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Vuelta y vuelta.
-
5
Presentación
Presenta las brochetas con las verduras pochadas en la base y un toque de pimentón, que ademásde darle color, va a dar un muy buen sabor al pescado.
Suscríbete los 2 primeros meses gratis
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión