Recetas
Receta de nigiri de atún kobuyime de Hideki Matsuhisa
Ingredientes y elaboración de la receta de nigiri de atún kobuyime de Hideki Matsuhisa del Restaurante Koy Shunka
Miércoles, 20 de octubre 2021, 07:01
Ingredientes:
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Alga de kombu
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Atún
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Arroz
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Flores de shiso
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Soja
Elaboración:
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1
Poner a macerar el atún en el alga de kombu durante un par de días.
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2
Colocar en el plato el arroz, el atún macerado, la soja y las flores de shiso.
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