Receta de tartar de salmón ahumado de Iosu González

Ingredientes

• 600 g de salmón ahumado

• Zumo de 1/2 limón

• 1 tomate

• 1 eneldo

• 1 aguacate

• 1 cebolleta

• Una cucharada de salsa de soja

• Sal

Preparación

1. 1

   Picar el salmón.

2. 2

   Picar el tomate, el aguacate y la cebolleta.

3. 3

   Mezclar el salmón con el tomate, el aguacate y la cebolleta.

4. 4

   Añadir el zumo de limón, la salsa de soja y el eneldo.

5. 5

   Sazonar.