«Es un premio enorme. Voy a cocinar con grandes cocineros»

«Es un premio enorme. Cuando me llamaron no me lo podía creer. Por un día voy a cocinar con grandes chefs». Ángel Manuel Alonso es uno de los agraciados en el sorteo de 'Chef por un día', enmarcado en el congreso San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country. Junto a él, Elisa Aracama y los txikis Lucía Arauzo y Jon Isasa disfrutarán de una jornada especial en la que «tendremos la oportunidad de aprender de los mejores».

Llega la sexta edición de 'Chef por un día' tras el parón del año pasado por la pandemia. Este viernes se han dado a conocer los nombres de los ganadores del concurso y los detalles de la jornada más social de San Sebastian Gastronomika en el Super Amara -patrocinador del evento- de Benta Berri. Así, el acto del domingo ofrecerá el único evento popular de este congreso en el que cualquiera que lo desee podrá acceder con entrada gratuita hasta llenar aforo. Durante el acto abierto los ganadores del sorteo podrán cocinar a dúo de la mano de chefs como Pablo Loureiro (Casa Urola, San Sebastián), Enrique Fleischmann (Txoko, Getaria), Xabier Zabaleta (Aratz, San Sebastián), Rebeka Barainka (Galerna, San Sebastián) y Jorge Asenjo (Galerna, San Sebastián).

Tras enviar sus cupones recortados de las páginas de este periódico, los concursantes entraron en un sorteo en el que sólo cuatro saldrían agraciados. En esta edición, en la categoría senior están Ángel Manuel y Elisa, y en la categoría júnior, los afortunados han sido Jon y Lucía. Todos apasionados del mundo de las cocinas y la gastronomía.

Ángel participó porque «me encanta la cocina», reconoce. El gallego afincado en Donostia es consciente de que «además de poder cocinar con estos chefs, los amateur podremos entrar en ese mundillo más profesional al que no estamos acostumbrados». Ángel cocina «mucho». Es una afición que vive en familia. «Dentro de la familia solemos tener piques muy sanos y vamos poniendo el listón cada vez más alto. Nos retamos constantemente a conseguir el mejor plato o la mejor comida. Además hacemos catas en Basque Culinary Center y todo tipo de eventos». Su plato estrella es «el cochinillo o cordero a baja temperatura en una susbide».

El joven Jon Isasa, de 11 años, también celebra su suerte por la que vivirá una jornada culinaria muy especial. Maribel Mena, su ama, explica que «está muy contento. Es muy extrovertido y se apunta a todo. Disfrutará en el escenario junto a los chefs». La suerte de Jon viene de la idea de su amona, quien rellenaba los boletos del periódico y los enviaba. Cuando llegó la llamada que confirmaba que su nieto era uno de los ganadores, no cabía en sí de júbilo, «¡ha ganado mi nieto!», celebró.

El usurbildarra, con tan solo 11 años, «se cocina él si no llego a casa pronto», confiesa Maribel. Aunque su especialidad son los postres. «Le encanta cocinar postres como tarta de limón. En casa nos gusta todo lo que cocina», explica su ama.

Elena de Benito, la amatxo de Lucia, señala que su hija también «está muy contenta», aunque advierte que a Lucía «le gusta mucho comer, no tanto cocinar». Lo que más le gusta a su hija es comer, «es una comensal muy agradecida».

A la joven zarautzarra de 13 años le gusta probar todo tipo de comida, «le apasiona ir de restaurantes», advierte Elena. «Prueba comidas exóticas por extrañas que sean, no tiene reparos», explica su amatxo, quien también reconoce que su hija «estaría 24 horas comiendo. Hasta me considero buena cocinera, todo le gusta». Si bien Lucía no disfruta tanto manos a la obra entre menaje de cocina, «viene al evento contenta ya que podrá probar cosas de buenas manos».

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