Montecillo Edición Limitada Garnacha Blanca 2022: perfecto para este verano

Dicen que es sedoso, elegante y, sobre todo, muy personal. Y es que este Montecillo Edición Limitada Garnacha Blanca 2022 es el proyecto de Mercedes García Rupérez, enóloga y directora técnica de Bodegas Montecillo y acaba de llegar a un mercado en el que está causando sensación.

100 % garnacha blanca, está elaborado con una uva que nace hace 22 años por mutación espontánea en el viñedo y que le da una gran frescura. En ello coinciden los asistentes a esta cata de blancos de Rioja en el Narru: el anfitrión, Javier Caneja, y los sumilleres Martín Flea (Ibai), Lucía Marcilla (Arzak) y Tiago Amores (Asador Olivi).

Es el primero de ellos, Caneja, quien lo presenta y quien vaticina que «nos puede dar mucho juego este verano». Martín Flea destaca «su extensión en boca y lo floral que es en nariz. Puede ser muy versátil con los maridajes». Amores lo ve idóneo para las ensaladas o los pescados (también azules, porque menciona el salmón) y Marcilla afirma que es un vino «que se disfruta bebiendo porque se nota la nota floral y la fruta tropical. Es un blanco que se puede beber perfectamente solo».

Todos coinciden en el punto salino y mineral de un vino que, de acuerdo con Amores, «entra ligero, pero se prolonga en boca. Está muy rico».