Restaurante MAUN Grill

Ahora se han tomado un respiro, porque la planta de calle del Mercado San Martín está en obras, pero, normalmente, entre los puestos de carnicerías, fruterías y pescaderías, se encuentra MAUN Grill, un gastrobar que destaca por una parrilla y un ambiente únicos.

Los 'culpables' de los platos únicos que se ofrecen son dos jóvenes cocineros, Unai Paulis y Mateus Mendes. En poco más de tres años han conseguido colarse entre los restaurantes de alta cocina de la capital guipuzcoana. Utilizan producto de temporada de productores locales y eso se nota en cada plato. La parrilla es la protagonista dentro de este restaurante ofreciendo una experiencia singular al comensal.

Hasta que su 'txoko' del mercado vuelva a estar listo, Paulis y Mendes organizan interesantes colaboraciones con otros restaurantes.