Bistró del Hotel de Londres y de Inglaterra

Un bistró frente al mar donde cada plato es un guiño a la elegancia clásica y al sabor vasco más auténtico.

El Hotel de Londres y de Inglaterra presenta su nuevo espacio gastronómico: un bistró refinado donde la cocina vasca y el espíritu de los grandes hoteles europeos se encuentran. La carta del chef Jon Mikel Ibero combina el respeto al producto local con una propuesta contemporánea y seductora, en un entorno que mira de frente a la bahía de La Concha.

Inspirado en los bistrós parisinos y la coctelería de los hoteles londinenses, fusiona clasicismo y modernidad en un espacio renovado por Rafael Sitges. Ideal para una comida pausada o un cóctel frente al mar, puede privatizarse para eventos exclusivos.

No Se Pierda: El steak tartar de solomillo Prosper Montagné, el txangurro a la donostiarra con kokotxas de merluza y la torrija de brioche caramelizada, ya un clásico de la casa.