Restaurante Bertakoteka

Una de las grandes novedades de la Parte Vieja de San Sebastián en 2025. Este proyecto que arrancó en Tolosa llega a la capital guipuzcoana con el sello de Javi Rivero y Gorka Rico. Una cocina basada en lo local y cuya carta se elabora con productos de pequeños productores.

Una gastronomía viva que mira al entorno y que pretende que el cliente se sienta como en casa con propuestas innovadoras que respetan y ponen en valor la labor desarrollada por todo el sector primario.

No Se Pierda: Croqueta, ensaladilla de bogavante, merluza con oreja del AMA, solomillo con remolacha, tarta de queso.